أخبار المدونة

طريقة عمل البقلاوة

0 التعليقات

البقلاوه

الوصف:
   المكونات 
1- ورق الكلاج باكيت واحد.2
- قالب زبده غير مملح مع سمنه بلدي (دهن حر) حسب الرغبه.3
- فستق حلبي او جوز حسب الرغبه.
4- نصف كوب سكر مطحون او ربع كوب قطر (شيرا) للحشوه .
5- كوبان سكر
 6- كوب ماء
 7- هيل وعود قرفه. العمل ...لعمل القطر (الشيرا)..ناخذ كوبان السكر مع كوب ماء ويضاف اليه عود القرفه مع حبتان من الهيل وعصير نصف ليمونه .يوضع على النار حتى يغلي وتكون كثيفه.

1-لعمل البقلاوه ناخذ صينيه فرن او بايركس وندهنها بالزبده ودهن الحر ثم نصف ورقه من عجين الكلاج وتدهن الورقه وتوضع ورقه ثانيه فوقها الى ان يكون لديك 7 ورقات مدهونه في نفس الطريقه .
2-ناخذ الفستق او الجوز ويكون مقطع قطع صغيره ونضع فوقه ربع كوب القطر وهيل مطحون حتى يتماسك الجوز او الفستق .ويوضع فوق ورق الكلاج المدهون حيث اصبح لدينا طبقه من عجين الكلاج المدهون وطبقه من القستق الممزوج بالقطر او الشيرا.
3-نضع طبقه من عجين الكلاج المتبقي بنفس الطريقه يعني واحده فوق الاخرى مع دهن كل واحده.
4-نقص حواف العجينه المتبقه على مقاس الصينيه او البايركس وتقص العجين حسب الرغبه وتشوى في الفرن وترش بالقطر بعدخروجها من الفرن مباشره.

مقبلات البطاطا المهروسه

0 التعليقات

مقبلات البطاطا المهروسه

الوصف:   المقادير

1- بطاطا مسلوقه الكميه حسب عددالافراد.

2-عصير ليمونه .

3-زيت زيتون.

4- بصله مفرومه ناعم.

5-رشه ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

1- تهرس البطاطا المسلوقه جيدا.

2- يقلى البصل المفروم حتى يشقر في زيت الزيتون.

3-بعد ان يشقر البصل نظيف البطاطا المهروسه فوق البصل المقلي ونضع فوقه عصير الليمون والملح والفلفل.

4- يقلب على النار لمده 15دقيقه ويقدم بعد التزين ساخنا.

وصحتين وعافيه

طريقة عمل ميلك شيك الفراولة

0 التعليقات

طريقة عمل ميلك شيك الفراولة

الوصف:  المقادير

آيس كريم بالفراولة ,2 ملعقة كبيرة
سكر , حسب الرغبة
حليب , لتر
فراولة , كيلو

طريقة التحضير
- تغسل ثمار الفراولة وينزع الجزء الأخضر منها.

- تضرب بالخلاط الكهربائي مع الحليب.

- ثم يضاف الآيس كريم لإعطاء الميلك شيك كثافة أكثر.

- يضاف السكر حسب الرغبة.

- قبل التقديم تزيين الأكواب بشرحات من الفراولة.

صحتين وعافية

طريقة عمل برجر الدجاج

0 التعليقات


الوصف:  المكونات

1- صدر دجاج مفروم عدد3.

2-فلفل احمر واصفر بارد عدد1.

3-بقصمات.

4-بيضه واحده

5- بصل اخضر

6- رشه ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

1-نفرم الفلفل الاحمر والاصفر مكعبات صغيره جدا ويوضع فوق الدجاج المفروم .

2-نفرم البصل مع الورق الاخضر فرم ناعم ايضا ونضعه مع الدجاج والفلفل .

3- نضع البيضه فوق المكونات.

4- نضع البقصمات الى ان تكون عجينه متماسكه مع رشه ملح وفلفل اسود .

5- بعدها يسوى بقوالب البركر ويجمد في الفريزر.

وصحتين وعافيه

دجاج مشوي مع رز الخضار المشكله

0 التعليقات

دجاج مشوي مع رز الخضار المشكله.


الوصف:  المكونات


1- ارز بسمتي مغسول جيدا ومنقوع


2- خضار مشكله (بزاليا,جزر,ذره ,بطاطا,بصل)


3- دجاجه مغسوله ومتبله بالبهار والثوم والزنجبيل وعصير الليمون


4- شعيريه مع بهارات الأرز (قرنفل حب ,حبتان من الهيل المطحون,قرفه,كاري,لومي مطحون ,مكعب ماجي الدجاج)


طريقة التحضير


1-يطبخ الأرز مع البهار ويترك على نار هادئه


2-(الحشوه) نفرم البطاطا مكعبات وتقلى بالزيت ويقلى البصل ايضا والشعيريه يقلى كل واحد على جنب ونظيف كاسه ماء للشعريه كي تنضج وتخلط مع البصل والبطاطا ونضع باقي الخضار المسلوقه فوق الشعريه مع ملح وبهار الكاري واللومي المطحون.


3- تشوى الدجاجه في الفرن حتى تتحمر ناخذ طبق التقديم نضع الرزاولا وطبقه الخضار والدجاج المشوي فوقه


وصحتين وعافيه

About

 
  • للنساء فقط © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes