المقادير:-
بطاطا مكعبات
كوسا مكعبات
جزر مكعبات
نحمس دجاج او لحم مفروم بالبصل والثوم والفلفل الاسود والكمون
نخلطهم مع بعض
نفرغ الطماطم
ونحشيها بالحشوة .. البطاطا والكوسا والجزر
نأخذ اللب ونطحنه ونصنع منه صوص احمر
احمسي ثوم وبصل مع زيت زيتون وضعي الطماطم المطحون وصلصه وقليل من البهار واتركيهم يتسبكون
الصوص الابيض
جبنه فيلادلفيا حجم صغير +زبادي+4 ثوم مدقوق+ملح +ليمون
الطريقه
عندما نحشي الطماطم نضعها بقدر البخار عندما يستوي الطماطم وبدأ يذوب انتبهي من التفكك اخرجيه وصفيه بصحن التقديم
ضعي على فوهه الطماطم ملعقتين من الصوص الابيض وصبي عليه الصوص الاحمر وزينيه بالفلفل الرومي والبقدونس
وصحتين وعافيه
0 التعليقات:
إرسال تعليق