طريقة عمل المعمول المغربي

الكمية تكفي:

 عشر افراد

وقت التحضير:

 30 دقيقة

وقت الطهي:
 30 دقيقة

المقادير:

 

• 6 م ك سكر عادي
• 2 باكو زبدة متوسطة
• 6 م ك ماء زهر
• دقيق

التحضير:

• - نذوب السكر في ماء الزهر ونضيف الزبدة
• ونخلط جيييييدا حتى يتجانس
• - نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة
• (يعني اذا لفتيها حوالين اصبععك تقريبا مما تتكسر)
• - نفرد العجينة ونقطعها دوائر بالكاس
• - نشكل التمر على شكل اصابع صغيرة
• - نضع اصبع التمر في دائرة العجينة وقفل فقط من المنتصف
• (زي الفيونكة يعني )

الطبخ:

 

• - نخبزها في فرن حار حتى تبدأ في الاصفرار
• (يعني تصفر نقطة)
• - تخرج لتبرد وترش بالسكر البودرة

ملاحظات:

 هش و طري