إليك أشهى شوربة بالمحار والبصل وهو سهل التحضير حيث يحتوى على المحار المسلوق و البصل و البطاطا و مرق السمك و الكريمة و الحليب وإليك المقادير والطريقة.
المقادير :
* نصف كيلوغرام محار
* كوب من الماء
* كوب و ربع من مرق السمك
* 2 كوب من الحليب
* نصف كوب من الكريمة
* 500 غرام من البطاطا
* حبة واحدة من البصل
* ملعقة طعام من الزيت النباتي
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* أولاً يسلق المحار في الماء جيداً إلى تنفتح الصدفات
* ثم يصفى في إناء و يفرم لحم المحار جيداً ويحتفظ بالمرق
* ثم يحمر البصل في الزيت وتضاف البطاطا و يحرك المزيج جيداً
* ثم يضاف إليه الماء و مرق المحار و مرق السمك و الحليب و يترك على نار هادئة إلى أن تطرى البطاطا
* وأخيراً تضاف الكريمة و لحم المحار مع الملح و الفلفل الأسود و يسخن المزيج وصحتين.
المقادير :
* نصف كيلوغرام محار
* كوب من الماء
* كوب و ربع من مرق السمك
* 2 كوب من الحليب
* نصف كوب من الكريمة
* 500 غرام من البطاطا
* حبة واحدة من البصل
* ملعقة طعام من الزيت النباتي
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* أولاً يسلق المحار في الماء جيداً إلى تنفتح الصدفات
* ثم يصفى في إناء و يفرم لحم المحار جيداً ويحتفظ بالمرق
* ثم يحمر البصل في الزيت وتضاف البطاطا و يحرك المزيج جيداً
* ثم يضاف إليه الماء و مرق المحار و مرق السمك و الحليب و يترك على نار هادئة إلى أن تطرى البطاطا
* وأخيراً تضاف الكريمة و لحم المحار مع الملح و الفلفل الأسود و يسخن المزيج وصحتين.
0 التعليقات:
إرسال تعليق