لسنين طويلة وابحاث كثيرة اجريت لمعرفة ماهية العنب ومكوناته وعناصره وفعلا تبين ان العنب له فوائد كبيره لصحة الجسم .
ربما هناك حقيقة لايعلمها الكثيرون وهي انه العنب يبطيء المسلسل المؤدي الى ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الجسم للانسولين .
واخر الدراسات بينت ان العنب يعمل على تخفيض عوامل ومخاطر تتصل بامراض القلب والشرايين ومتلازمة الايض.
وقد عزى الاطباء سبب ذلك لاحتواء العنب على مضادات اكسدة طبيعية موجودة بالعنب .
كما انه يخفض عوامل الاصابة بظهور مرض السكري وامراض القلب او يقلل خطورتها ، وبينت دراسة اجريت حديثا انه يمكن اتباع حمية غذائيه غنية بالعنب قد يكون لها تأثير واسع في منع الاصابة بامراض القلب .
ودرس الباحثون تأثير العنب العادي والاخضر والاحمروالاسود المخلوطة في صورة مسحوق وتم اعطائها للفئران كتجربة علمية وبعد ثلاثة اشهر بينت النتائج ان الفئران المعرضه لتناول كمية كبيرة من العنب قد اظهرت مستويات اقل في الاصابة بمرض بضغط الدم ومؤشرات اقل في التهاب القلب والدم ، مقارنة مع فئران لم تعرض لاي كمية من العنب المتناول .
